De recepten
Gebakken Cavia?
Tijdens hun fietsreizen hebben Dick en Els vele honderden wereldrecepten verzameld. De bedoeling daarvan was dat al die recepten uiteindelijk gebundeld zouden worden in een wereldkookboek.Dat boek gaat er - ondanks het gezeur van de uitgever - voorlopig helaas niet van komen. Dick en Els hebben het namelijk veel te druk met Stichting Klein Verzet en er zijn ook weer plannen voor de voorzetting van hun omdewereldfietsreis.
Om de allereerste trek te stillen vind je hieronder een flink aantal van die recepten. Iedere maand komt er eentje bij, telkens vanuit de streek waar ze op dat moment zijn (en een beetje rekening houdend met de tijd van het jaar). Veel plezier en smakelijk eten!
Meer artikelen...
- Kerstpudding (Engeland)
- Biefstuk met Pepersaus (Frankrijk)
- Paella (Spanje)
- Gedroogde stokvis (Portugal)
- Stoofpot (Marokko)
- Kipgerecht (Mali)
- Visstoofschotel uit de Casamance (Senegal)
- Kip met citroen en knoflook (Spanje)
- Huisgemaakte stoofpot (Frankrijk)
- Jutlandse Schelvis (Denemarken)
- Rode vruchten met room (Denemarken)
- Gemarineerde zalm met mosterdsaus (Zweden)
- Visballetjes in mierikswortelsaus (Noorwegen)
- Langoustines in dille (Finland)
- Casselerrib (Duitsland)
- Kippenpastei (Spanje)
- Argentijnse vleesschotel (Argentinië)
- Gegrillde steak (Argentinië)
- Krabsoep (Tierra del Fuego)
- Rijst met mosselen (zuid Chili)
- Bonenschotel met vlees (Chili)
- Biefstuk met rode grapefruit (Argentinië)
- Erwtensoep met bieten (Paraguay)
- Creoolse soep (Brazilië)
- Gestoofde pompoen (Bolivia)
- Stoofschotel van limabonen (Peru)
- Kokosrijst met bonen (Ecuador)
- Aardappelkoekjes met pindasaus (Ecuador)
- Gesmoord konijn (Panama)
- Gesmoorde duiven met kool (Costa Rica)
- Speenvarken in rode wijn (Guatemala)
- Maïssoep (Guatemala)
- Gevulde maïspannekoeken (Mexico)
- Kip in notensaus (Mexico)
- Enchiladas met avocado en courgette (Mexico)
- Texaanse T-bone steaks met mieriksworteldressing (USA)
- Streekgerecht uit de swamps van Louisiana
- Gevulde aubergines (Haïti)
- Cuba Libre!
- Rode paprikasoep (Mexico)
- Forel in aluminiumfolie (CO, USA)
- TexMex Kippenvlerken
- The World's best Barbequesauce (USA)
- Kip in Esdoornsiroop (Canada)
- Carpaccio van zalm (AK, USA)
- Advokaat
- Appeltaart
- Pepernoten
- Oliebollen en Appelflappen
- Twee keer stampot Zuurkool
- Nieuwe haring (Katwijk aan Zee)
- Goudse Stroopwafels
- Blote billetjes in het groene gras
- Ontbijtkoek
- Limburgse Vlaai
- Asperges met jenever en vis
- Nasi Goreng
- Twee verschillende Sateh's
- De lekkerste mosselen
- Stamppot boerenkool met worst
- Zure zult
- Kerststol
- Hollandse erwtensoep
- Paling in 't groen
- Arnhemse meisjes
- Zottegemse waterzooi van kip
- Jan in de zak
- Groentensoep met balletjes
- Spekpannenkoeken en poffertjes
- Haagse Bluf
- Leidse Hutspot
- Speculaasjes
- Kerstkrans
- Cake met chocola en cokos (Australië)
- Australische vleespastei
- Brood uit een veldoven (Australië)
- Overlevingskoekjes (Australië)
- Pavlova (Australië)
- Biefstuk gevuld met mosselen (Australië)
- Barramundifilets met mangorelish (Australië)
- Vis in bananenbladeren (Bali)
- Geroosterd Speenvarken (Bali)
- Zwarte rijstpudding (Bali)
- Krokodillenkont met kreeftenstaartjes (Australië)
- Australische poffertjes (Australië)
- Emubout (Australië)
- Sunday's Roast (Australië)
- Vleespastei drijvend in erwtensoep (Australië)
- Yoghurt met knoflook en komkommer (Turkije)
- Gevulde tomaten en paprika's (Turkije)
- Traditioneel feestbrood uit Roemenië
- Bulgaarse salade (Bulgarije)
- Zo leer je de vogels pas echt kennen (9)
- De enige echte eet je in Hotel Sacher
- Zo leer je de vogels pas echt kennen (7)
- Zo leer je de vogels pas echt kennen (6)
- Zo leer je de vogels pas echt kennen (5)
- Zo leer je de vogels pas echt kennen (2)
- Zo leer je de vogels pas echt kennen (4)
- Zo leer je de vogels pas echt kennen (3)
- Zo leer je de vogels pas echt kennen (1)
- Zo leer je de vogels pas echt kennen (8)
- Braadworst met zuurkool uit Beieren
- Griesmeelpudding met bessensap
- Gevulde kalkoen (USA)
- Traditioneel Australisch ontbijt (Australië)
Wereldfietsers?
In ruim negen jaar reden Dick en Els ruim 111.000 kilometer door vijf continenten. Ze doorkruisten ruim vijftig landen en stonden met hun fietsen op een paar van 's werelds meest afgelegen plekken. Tijdens die reis hebben ze geschreven en gefotografeerd.Het resultaat daarvan vind je op deze website. Honderden reisverhalen en duizenden foto's; met het doel anderen te inspireren tot een omslag in het leven.
Voor degenen die niet gaan fietsen maar liever thuis blijven staan er bijna honderd wereldrecepten.
Inmiddels zijn Dick en Els gestopt met fietsen en wonen ze in Den Haag. De fietsen staan in de schuur en hun tent is ingepakt. Els werkt "in de zorg". Dick is grafisch vormgever en bouwt websites.
